Etyek a pezsgő hazája, Törley József óta ezt az immár 130 éves hagyományt próbáljuk őrizni. Most azt látjuk, hogy a pezsgő ismét nagyion népszerű kezdett lenni Magyarországon.

– mondta Rókusfalvy Pál borász, az Etyeki Piknik főszervezője, aki csütörtökön az M1 aktuális csatorna és a Kossuth Rádió Jó reggelt, Magyarország! című műsorának közös vendége volt.

Mint kifejtette, a hét éve indult rendezvény négyévszakossá vált. Hozzátette: a Téli Etyeki Piknikre a korai, 9 órás kezdés és a hideg ellenére sokan jönnek, az érdeklődők bepillanthatnak a disznóvágásba, megnézhetik a látvány malacsütést, megízlelhetik a forralt bort, a gasztronómiai ínyencségeket.

A téli piknik alkalmával egyre több termelőt tudnak bemutatni. Az etyeki pincészetek mellett ott lesznek a helyi borvidék többi településéről érkező borászok, de felvonulnak a legismertebb villányi, tokaji, szekszárdi pincészetek, valamint Erdélyből az aradi Ménes-Hegyalja képviselője.

A Téli Etyeki Pikniken a gyerekeket matinéprogrammal, a családokat kézműves termékekkel és a Fonó Budai Zeneház zenei produkcióival is várják.

Nyitókép: Pexels.

Lássuk tehát a június 1-2. között megrendezésre kerülő Nyári Etyeki Piknik részleteit, hogy mivel készülnek a helyiek a Vendégeik fogadására:

1. Piknik Liget

– Népi játszótér, „pónilovi” és állatsimogató

2. Aubergine Pince

– Padlizsán- és zakuszkakrém csészében
– Ratatouille grill ételek, BBQ oldalas és pulled pork szendvics

3. Desszert Pince

– Rozés-ribizlis vaníliakrém és gyümölcsös tart variációk
– Hűsítő desszertek

4. Gradowski Birtok

– Hagyományos magyaros ételek és szekszárdi borok

5. Vértes Pince

– Kóstoló és vásár a Vértes Birtok boraiból.

6. Garaguly Birtok és Borpince: Áts Családi Pincészet, Balla Géza Pincészet

7. Milán Pince – Zalán Faház

– Babgulyás háziasszony módra és lecsós sertésszelet tarhonyával
– Házi sütemények, rétes, mentás-epres ás bodzás limonádé
– Pálinka és borkóstoló

8. Erdélyi Ízek Udvara és Sobol Pincészet

– Szőlőleveles töltike, húsgombócos erdélyi csorba
– Miccs faszénen sütve, és sajtfalatkák
– Etyeki borok, Tarpa pálinka, Csíki sörök és párlatok

9. Árpás Laci Sonkamester Pincéje: Günzer Tamás Pincészete, Nyakas Pince, Pregitzer Birtok

– Pljeskavica, porchetta
– Grillételek
– Sonkatál, sonkás-tejfölös kenyér
– Kézművesek: Borostyán Bőrdíszmű, Chilion, Emese Műhelye, Fanni foltjai, Greta Handmade Design, Gyöngyi anyu relax cukiságai, Régmúlt Idők Tárgyai, Sápi Gyümölcsborok, Schubert Méhészet, Sziráczki Glass

10. Halmi Pince

– Folyóborok, pálinkák és kézműves szörpök gazdag választéka
– Levendulás, mentás és macifröccs
– Madzag & Csomó: karkötők, nyakláncok

11. Chateau Újhegy – Takáts Pince

– Töltött lepények több ízben, erdei gombás szarvaspörkölt cipóban
– Házi hamburgerek: szarvas, muflon és kacsa

12. Szent Orbán Pince

– Kóstoló a Rókusfalvy Birtok és a Zarándok Pince boraiból

13. Zarándok Pince

– Szombat, 14.00-17.00 óra: Fotel Projekt – Ülj le és mesélj!

14. Kácsor „Kíra” Pince

– Etyeki borok, libatepertő-krémes kenyér, juhtúrós pogácsa és házi rétes
– Kézművesek: Etyeki Sörmanufaktúra, Fészek Kerámiaműhely, Valaha Tanya, Vál-völgyi Kecskefarm

15. Tátrai Pince

– A pincészet borainak kóstolója és vására

16. Rezeda Terasz: Anonym Pince

– Szarvasragu leves (gm), Kapros tejszínes uborkaleves (gm, vega)
– Csőben sült csirke variációk, grill tarja, grill sajt és vitamin saláta
– Finomság-mennyország desszertek
– Szőlőtőkék, gyümölcsfák közötti piknikezéshez elemózsiát rejtő piknik-batyu

• Szombat
  – 14.00 óra: Péterffy Lili énekel
  – 15.00 óra: Márton Gellért a hangulatfelelős
• Vasárnap
  – 14.00 óra: Budai Projekt zenekar

17. EtyekVin Pince

– Zamatos etyeki borok
– Ínycsiklandó grillételek faszenes lepénnyel
– Nagymami almás pitéje
– Páratlan Panoráma

18. Lajvér Borház: Haraszthy Pince, Velence Borászat

19. Berényi Udvar Orosz Gyula Családi Pincészete, Vabrik Pince

– STELÁZSI – válogatott finomságok a kamrából, Caffé Go
– Szombat, 16.00-18.00 óra: Cseke Ádám

20. Dvorák Vendégudvar

– Parasztudvar-látogatás: paci, csacsi, láma és sokan mások
– Füstölt vásár és falusi ízek: tárkonyos raguleves, hideg gyümölcsleves,
lecsó gazdagon és grillvariációk
– Fogd és vidd ételek: „retró-hambi”, „kolbi-dog”, „kacsa-pita”

21. Lucza Pince

22. Debreczeni Pince: Debreczeni – Ferenczi Családi Borászat

– Sültkolbász, csirkemell és tarja, kolbászos lecsó, pecsenyezsíros és libatepertős kenyér lilahagymával, rétes
– Etyeki és szekszárdi borok kóstolója és vására
Kézművesek: Artnatura, Chilicum, Édenkert kézművesei, Marmaladys

• Szombat
  – 13:00-16:00 óra: Harmonikazene
  – 17:00-21:00 óra: Schwab’N’Roll zenekar – fergeteges táncos
  – Szabadtéri buli a nagyszínpadon
• Vasárnap
  – 13:00-16:00 óra: Harmonikazene
  – 16:00-20:00 óra: Retro Moss Band – táncos party a kertben

23. Etyeki Sajtútállomás: Dúzsi Tamás

– Sajtkülönlegességek és túródesszert

24. Fonó Présház

25. Rókusfalvy Birtok

– Ínyenc élményeket tálal a Rókusfalvy Fogadó
– 10:00 óra: Főzőverseny (zsűrizés 14.00 órakor)
– 10.00-12.00 óra: Nyári Matiné – filmvetítés
– 11.00, 13.00, 15.00 óra: Látvány kávépörkölés és bemutató – Etyeki Kávé
– 11.00-16.00 óra: Kézműves foglalkozás gyermekeknek
– 13.00, 15.00 óra: Pohárral a kézben – rendhagyó pincetúra vezetett borkóstolóval

• Szombat:
  – 10.00-13.00 óra: Kutyaovi – kiskutya simogatás
  – 11:00-12.00 óra: Pezsgő- és rozékóstoló Rókusfalvy Pállal
  – 14.00-16.00 óra: Band of Streets
  – 16.00-20.00 óra: Pure Mr G DJ szett a szőlő előtt
• Vasárnap:
  – 11.30, 13.30 Latte art bemutató – Etyeki Kávé
  -14.00-15.00 óra: Jumpin’n’Stompin swing koncert

26. Korda Filmstúdió

Gyere, és látogasd meg a nemrég nyílt „8. stúdió kulisszák mögött” kiállítását!
10:00 – 14:00 között mindkét napon óránként induló csoportok

Az Etyeki Pikniket évente négy alkalommal, évszakonként egyszer rendezik meg az etyeki gasztrosétányon

Több mint húsz pince várja az érdeklődőket, a sokszínű gasztrosétányon a desszertpincétől egészen a sajtpincéig számos egyedi, szezonális finomságot kóstolhatnak végig a látogatók – mondta el a főszervező.

Emellett ki lehet próbálni egyebek mellett a vajköpülést, a sajtkészítés folyamatát és a pincetúrákon a bor feldolgozásának lépéseit lehet megismerni – tette hozzá.

A Gombai pezsgőpincénél szablyás pezsgőnyitást is láthatnak az érdeklődők.

Ennek kapcsán a főszervező elmondta, hogy Etyeken nagy hagyománya van a pezsgőnek, hiszen Törley József már 130 éve felfedezte, hogy a borvidék szőlőiből kiváló minőségű pezsgőt lehet készíteni.

Bővebb infó az Etyeki Piknikről itt.